Surse
În pragul sărbătorilor pascale, ANSVSA atenționează consumatorii din Craiova și județul Dolj cu privire la riscurile asociate cozonacilor, pascălor și prăjiturilor produse în afara spațiilor autorizate. Informațiile subliniază importanța cumpărăturilor doar din unități înregistrate sanitar-veterinar, unde normele de igienă sunt respectate de la preparare până la vânzare.
Fără un control adecvat, există posibilitatea contaminării cu bacterii grave precum Salmonella sau Listeria, avertizează autoritatea. Consumatorii sunt îndrumați să verifice etichetele, certificările, datele de fabricație și condițiile de păstrare ale produselor de patiserie.
Mesajul arată că mirosul îmbietor al cozonacilor proaspăt scoși din cuptor nu trebuie să determine cumpărarea de la comercianți neautorizați sau din locuri înregistrate necorespunzător; un control sanitar riguros este esențial pentru siguranța familiei în perioada Paștelui. Recomandările includ opțiuni clare pentru cumpărători: alegeți produse de patiserie de la unități cunoscute, autorizate sanitar-veterinar, respectați condițiile de păstrare (temperatură, ambalaj, etichetare) și evitați achizițiile din zone necontrolate sau de la comercianți ambulanți.
În final, autoritățile subliniază că orice îndoială privind statutul de autorizare al producătorului poate fi riscant, iar consultarea surselor oficiale rămâne o măsură prudentă în această perioadă intensă a Paștelui.
