O cercetare realizată de Universitatea Hokkaido din Japonia, analizând 59 de varietăți de mei cultivate în India, a identificat un arsenal surprinzător de compuși bioactivi în această cereală milenară. Folosind tehnologii de lipidomică, cercetătorii au identificat 219 tipuri de molecule lipidice, evidențiind o categorie de compuși cu potențial impact asupra sănătății.
Descoperirea sugerează că meiul poate oferi nu doar valoare nutrițională ridicată, ci și ingrediente bioactive ce pot influența procesele inflamatorii și metabolismul. Deși studiul este în stadiu exploratoriu, rezultatele indică posibilitatea dezvoltării de alimente funcționale sau intervenții nutriționale în prevenția diabetului zaharat și a bolilor inflamatorii cronice.
Meiul este apreciat în India pentru rezistența la secetă și adaptabilitatea sa, iar noua perspectivă metabolică poate stimula colaborări internaționale între cercetători și industrie pentru aplicații Practice. Pentru România, iar în special pentru Craiova, aceste concluzii pot inspira cercetări locale privind introducerea mei în dietele zilnice sau dezvoltarea de produse alimentare inovatoare.
